胆汁

肝臓から分泌されるもので、胆のうに一時たくわえられた後、胆管を通って十二指腸に送られる消化液のことです。これは、尿として排泄することのできない水に溶けない廃棄物が、胆汁となって排出されたもので、胆汁特有の緑色は、汚れた古い赤血球を壊してつくった分子の色です。また、脂肪を脂肪酸に分解して、消化管で吸収できるようにすることで消化を促進する役割も持っています。

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