No.36897 Re: 喜んでもらえる食事教えて下さい

桃の葉さん
「何を作ってもきざんでありドロドロ全然おいしそうに見えません」でも97歳の義祖父さんが「出せば出しただけ食べてしまいます」ということは認知症による味覚障害、満腹中枢障害があるためです。現在の食事でいいと思います。「８人の食事を作っているので夕方は時間の余裕もあまりない中、色んな食事を作らなければなりません」であなたはお忙しいですから。しかし、義祖父さんが元気だった頃、おやつで美味しいとよく食べていた物をティスプーンに1/3ほど舌に乗せてあげると喜ばれる（表情に出ます）と思います。たとえば饅頭を好きだった人に餡をごく少量食べさせてあげてみることです。
「寝たきりの人って３食きちんと必要なんでしょうか」については２食でもいいと思います。摂取カロリーは１日８００〜１０００キロカロリーあれば十分です。カロリーよりも元気だった頃の好きな食べ物を差し上げることが最もいい介護だと思います。
（引退した医師）

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