No.31216 祖母の満腹感覚

何度かこちらに相談させていただいているものです。
私の祖母は今年93歳。身体能力的には、歳の割に元気と思われ、食事、入浴などはひとりでできるし、着替えも一人でできます。
しかし、最近痴呆が進み、ただの物忘れでは済まなくなってきました。
最近、祖母は満腹感覚がないようで、一人では食べきれない量のお惣菜を、散歩の際に買ってきて、気付いたらお昼ご飯でぺろりと食べてしまうこともあります。
晩ご飯は一緒に食べるのですが、以前なら多いと言って残していたものも、完食してしまいます。
おなかが苦しい感覚があるかと尋ねると、あまり良く分からないようで、首をかしげ、「食べたいから食べるのだ。」と言います。
つまり、最近、満腹感がどういうものか分からなくなってしまったようなのです。
一度、食べ過ぎたからなのか、間違って下剤を飲んでしまったのか(家族は両方あったと思っていますが、本人は良く分からないみたいです。)、トイレに間に合わず、運悪くその際は紙おむつもしくは下着をはいていなかったために、部屋と祖母の下半身が大量のうんちまみれになってしまったことがあります。
その時は、私と母で処理をしたのですが、母はその時のことがトラウマになって精神的に参っているようで、また同じようにうんちまみれになったらどうしようと不安を抱き、祖母の食べ過ぎを恐れています。
満腹感覚の鈍くなった祖母に対し、どのように食事の加減をしていったらよいでしょうか？
同じ経験をされた方、こういったことに詳しい方、どうぞお知恵をお貸しください。

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